eigentlich wars eh okay.....

zumindest wars nicht politisch....

halt so mit allem drum und dran....

herausschießen um 4 uhr morgens bis 8 uhr...

braut und bräutigamstehlen...

mit kranzlbuam und bandltanz....

mit bieranstechen, sich drehenden spanferkeln, vieltelefonierern, weinenden müttern, lästigen kindern, lügenden jägern usw....

sogar getanzt hab ich. dreimal. aber nicht freiwillig, nur damit sie keinen falschen eindruck von mir haben....

zum wochenende werden die schwarze katze, der felix und der profiler einen familiären pflichttermin wahrnehmen.
ein cousin heiratet, und zwar in dem bundesland, in dem am 11. oktober 2008 anscheinend die sonne untergegangen sein soll....

die verwandtschaft, väterlicherseits, zählt zu dieser kärntner großgrundbesitzerclique (damit meine ich richtig viel grund), die ihrem vordenker, welcher am besagtem datum, sturzbetrunken und von der fahrweise her etwas zu ambitioniert, mit seinem wagen eine gartenmauer, in einem klagenfurter vorort, ein bischen demolierte, überall hin blindlings folgte.

also ,in der denk- und sprechweise ungefähr so gelagert, wie, die aus den medien, bekannten hochsympathieträger scheuch, dörfler, diverse lebensmenschen etc.
ein kind gehört erzogen wie ein hund hab ich heute noch in den ohren, der liebe onkel tätigte einmal diese aussage...

da kanns dann schon mal passieren, dass man bei einer etwas unüberlegten äusserung zum kärntner wahlverhalten, oder der karitativen finanzgebahrung der erloschenen sonne, zum gutgläubigen idioten der wiener medien gestempelt wird.
ich meine, innerhalb der familie ist das ja noch witzig, aber bei so einer hochzeit, wo kolportierte 250 solcher aposteln, anscheinend antraben?

wenn man mut genug hätte, bzw. übermut, könnte man da schnell zum hochzeitscrusher werden...
obwohls im volksmund eigentlich heißt, dass bei einer richtigen hochzeit einer den festrausch haben muß und zumindest eine handfeste rauferei stattfinden muß, werd ich diese herausforderung doch scheuen...

auf jeden fall werde ich ein paar fotos machen, und wenn von der geneigten leserschaft gewünscht, einen bericht darüber schreiben, damit man sich ein bild davon machen kann, wie ein paar betuchte nazis ihre feste feiern...


nachtrag:
ich hätte auch den titel: " 7 zwetschken? " verwenden können

meine wenigkeit bei der arbeit....

ich kann mich nicht beschweren....

für mich war der sommer ein richtiger....

ist er sogar immer noch....

leider nur mehr ohne hals....

der wein allerdings noch in der flasche....

so manches mißgeschick läßt einem doch richtig das herz bluten.....

mit literaturverfilmungen hat es ja so seine bewandtnis...
wer kennt das nicht, ein famoses buch das einen fesselt, unterhält, oder einfach nur gut ist, dann kommt irgendwann eine verfilmung ins kino, und.... man ist maßlos enttäuscht...
zig beispiele kann man hier anführen...

negativer spitzenreiter ist hier, zumindest für mich, die bernd eichinger produktion und verfilmung von patrick süskinds "das parfum".
was für ein schwacher abklatsch, unglaublich, dass sich ein schauspieler wie dustin hoffman für so einen schwachen film hergibt.
vermutlich wird der auch so manche rechnung zu zahlen haben und bei der rollenauswahl den mammon überwiegen haben lassen.

ich hab ja erzählt, dass ich vor hatte, im urlaub meinen ersten cormac mc carthy zu lesen, axl rose legt mir immer wieder mit nachdruck zeitgemässe amerikanische literatur nahe, und zwar in dem fall "kein land für alte männer".

von diesem buch gibts auch ein verfilmung und zwar von niemand geringerem, als der beiden coen brüder, die schon mit "the big lebowsky" einen meiner lieblingsfilme schufen, und mit "u brother where are thu" mit george clooney in der hauptrolle, mehr als nur glänzten.

in diesem fall, "no country for old men", war es umgekehrt, ich habe zuerst den film gesehen und er landete auf anhieb, in meinen persönlichen charts, unter den ersten zehn.

ein extrem harter thriller mit einer sehr komplexen story, jedoch wird die darstellung der gewalt nicht so überzeichnet dargeboten, wie beispielsweise in tarantinos filmen, wo ja das ganze meist schon absurde formen annimmt.

beim lesen des buches fiel mir auf, dass jedes wort, der dialoge und monologe im film, haargenau wiedergegeben werden. die sprache die mc carthy verwendet ist messerscharf, präzise und minimalistisch. er verwendet kaum adjektive und hält sich nie mit irgendwelchen ausschweifenden schilderungen auf, vielmehr werden einfach nur zeitliche abläufe erzählt. knapp und ohne umwege....

im nachhinein kommt man drauf,dass die rolle des sheriffs bell, niemand besser hätte speilen können, als es tommy lee jones ohnehin gemacht hat.
bei dem killer, anton chigurh, der von dem phantastischen javier bardem dargestellt wird, verhält es sich ebenso...

jedenfalls freue ich mich auf den nächsten mc carthy, "der grenzgänger" liegt schon auf meinem nachtkastl und wartet darauf, dass er nicht verstaubt.

ich verspreche hoch und heilig, dies ist mein letzter schwammerlbeitrag
(für heuer)
jedoch möchte ich keinesfalls diese aussergewöhnlich schönen steinpilze, die mir eine etwas ältere frau sucht und verkauft, der geneigten leserschaft vorenthalten.






die kleinen exemplare, bis golfballgrösse, lege ich ein.
hierzu werden die pilze in einem relativ stark gesalzenen sud mit essig, lorbeer, wenig thymian, knoblauchzehe und einer prise zucker etwa 4 - 5 minuten gekocht, dann trocken gelegt und mit bestem olivenöl in gläser gefüllt, wer mag kann einen rosmarinzweig dazugeben.







für die die es genau wissen wollen, ich habe den "neuburger spätlese essig" von gegenbauer genommmen, beim oliven öl gab ich dem etwas schärferen toskanischen "colona gran verde" den vorzug, an und für sich ist mir für kalte gerichte mit feinem aroma, das ligurische "lupi" ein bisl lieber...

im kühlschrank hält das ganze gut verschlossen locker ein halbes jahr, und gut passen tuts zu parmaschinken, oder über einen schönen blattsalat mit gebratenem speck, meinetwegen auch zu gegrillten jakobsmuscheln.



wer, so wie ich, manchmal einen ordentlichen batzen fleisch mag, wird mit diesem gericht seine freude haben:

kalbskotelette mit gegrillten steinpilzen, dazu ein rustikales baguette, mehr brauchts nicht zur glückseligkeit, vorausgesetzt das fleisch ist von super qualität.







noch so eine art lieblingsgericht, falls es so etwas überhaupt gibt:

weich geschmorte schweinsbackerl in kräftiger rotweinsauce mit steinpilzen und erdäpfelpüree.

ich mag so ganz langsame schmorgerichte extrem gern, bieten diese nicht ganz so edlen fleischteile doch wesentlich mehr geschmack und substanz als etwa kurz gebratenens.....





zum schluß noch das gericht, welches ich, mit abstand, am allermeisten verkaufe, seit einem jahr unverändert auf der karte, weils so gut geht. lediglich die pilze wechseln mit der saison, im winter kräutersaitlinge, im sommer pfifferlinge, jetzt eben steinpilze:

poulardenbrust mit speck gebraten, rahmpilze, erdäpfel und schalottentascherl

den damen empfehle ich die heutige ausgabe der gleichnamigen tageszeitung unseres schönen landes zu lesen, dort erfahren sie wer österreichs vorzeigefrau ist....