heut gibts wieder mal etwas metaphorisches...

aus meiner küche....
selbst auf die gefahr hin, wieder als mörder bzw. mordauftraggeber bezeichnet zu werden....

mein haus- und hofförster hat für mich ein wildschwein geschossen...
natürlich kommt so ein teil nicht, wie im supermarkt gewohnt, schön portioniert und vakuumverpackt....
nein... ein richtiger berg fleisch, mit blut und schußverletzung und allem drum und dran....
das wird dann fachgerecht zerlegt und zugeputzt....

ich hab mich dazu entschlossen, aus den schönen fleischabschnitten, wildschweinnudeltaschen zu machen....




schaut gut aus, nicht? fleisch vor dem zuputzen....
da werden dann schon mal die knie von so manchem lehrbuben, oder mädel, weich, wenn man das das erste mal sieht......




das wird die fülle.... schön pikant und würzig




von jungfrauenhand geformte nudeltaschen.....
na.... ich weiss nicht ob das mit der jungfrau stimmt....
sagen wir mädchenhand....




und so schauts dann am teller aus.....
wildschweinnudeltaschen mit eierschwammerl und zweierlei saucen...
glauben sie mir, essen wollens das, aber machen sicher nicht, vor allem den ersten teil.....